Các lý do mà bạn nên mua nồi, chảo gang đúc cho gia đình mình

Nồi gang đúc có độ bền cao, giữ nhiệt tốt nên được nhiều người tin dùng. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết có nên sắm nồi gang đúc cho gian bếp của mình hay không thì đừng bỏ qua 5 lý do mà bạn nên mua nồi, chảo gang đúc qua bài viết sau nhé!

1. Giữ nhiệt tốt, dẫn nhiệt đều

Nồi và chảo gang được tạo ra từ hợp kim sắt-carbon, với khả năng giữ nhiệt tốt nhờ vào cấu trúc dày đặc của các phân tử kim loại. Trong khi đó, các loại nồi thông thường như thép, nhôm và đồng thường không có khả năng giữ nhiệt tốt như vậy.

Nồi gang đúc là lựa chọn lý tưởng cho việc nấu những món ăn cần giữ nhiệt lâu, như món kho, món hầm, hoặc ninh. Bạn có thể đặt nồi gang đúc trực tiếp lên bàn ăn mà không cần cho ra dĩa hoặc tô để giữ cho thức ăn luôn nóng hổi.

Giữ nhiệt tốt, dẫn nhiệt đều


2. Không cần dùng quá nhiều dầu ăn khi chiên

Trước khi sử dụng chảo gangbạn sẽ phải tôi dầu cho chảo để tạo một lớp chống dính cho chảo. Vì thế, những lần nấu ăn tiếp theo, bạn không cần dùng quá nhiều dầu ăn để chiên, xào, giúp hạn chế chất béo và tiết kiệm hiệu quả.

Không cần dùng quá nhiều dầu ăn khi chiên


3. An toàn trong lò nướng

Ưu điểm của nồi và chảo gang là chúng được làm hoàn toàn từ gang, đồng nghĩa rằng chúng có thể sử dụng được trên nhiều loại bếp và an toàn cho việc đặt vào lò nướng để nướng. Bạn có thể dùng lò gang để làm các món ăn hấp dẫn như bánh mì, món nướng, hoặc hâm nóng.

An toàn trong lò nướng


4. Độ bền cao

Điểm đặc biệt của chảo và nồi gang là khi sử dụng càng nhiều, chúng lại càng trở nên bền bỉ hơn. Mỗi lần bạn sử dụng dầu mỡ trong quá trình nấu, bạn đang cung cấp thêm một lớp chống dính, làm cho bề mặt của chúng trở nên cứng cáp và khả năng chống dính ngày càng được cải thiện.

Độ bền cao


5. Sử dụng được trên nhiều loại bếp

Nồi và chảo gang được coi là lựa chọn hoàn hảo cho mọi loại bếp. Vì nồi, chảo gang có thể sử dụng được trên cả lò nướng, bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp ga và cả bếp than củi mà không lo ngại về việc chúng bị cong vênh hoặc phồng rộp.

Sử dụng được trên nhiều loại bếp


Trên đây là 5 lý do mà bạn nên mua nồi, chảo gang đúc cho gian bếp nhà mình mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích.

Mách bạn cách làm sạch mặt đá bàn bếp siêu nhanh

Sử dụng đá ốp tường và bàn bếp là giải pháp giúp không gian nhà bếp trở thành sáng và sang hơn. Tuy nhiên, do là nơi thẳng diễn ra hoạt động xào nấu, chiên rán, mặt bàn và tường bếp rất dễ bị làm bẩn bởi vết dầu mỡ, thức ăn. Nếu chỉ làm sạch bằng nước hoặc không thẳng tắp vệ sinh, các mặt đá ngày một xỉn màu, gây mất thẩm mỹ. 

Do đó, bạn cần biết các mẹo làm sạch mặt đá bàn bếp nhanh để xử lý hiệu quả vấn đề này mà không tốn quá nhiều tiền nong, thời kì, công sức. 

Cách làm sạch mặt đá bàn bếp nhanh

Tùy vào gu, điều kiện và sự ưu tiên, bạn có thể chọn một trong các giải pháp sau.

Dùng chất tẩy rửa chuyên dụng

Nước rửa chén và nước lau bếp chuyên dụng là những sản phẩm dễ mua sắm và sử dụng nhất nếu bạn không có thói quen dọn dẹp liền tù tù.

Với nước rửa chén, bạn chỉ cần dùng 1 thìa, pha với 500ml nước và cho vào bình xịt, lắc đều rồi xịt trực tiếp lên quờ quạng bề mặt hoa cương hoặc khu vực bạn cần vệ sinh, dùng khăn nhúng qua nước ấm lau lại khu vực mới xịt cho sạch. Sau đó, bạn tiếp tục dùng khăn thấm qua nước ấm rồi lau lại như bước trước đó. rốt cục, bạn dùng khăn khô lau kỹ lại một lần nữa là mặt bếp sáng bóng trở lại.

Lưu ý: Không sử dụng nước rửa bát có chiết xuất từ chanh, giấm hoặc cam vì axit có tác dụng ăn mòn, khiến mặt đá bếp bị hư hại. 

Với các loại nước lau bếp chuyên dụng, việc làm sạch mặt đá bàn bếp sẽ cực kỳ đơn giản vì chúng chứa các hoạt chất mạnh, có thể tẩy sạch các vết bẩn cứng đầu như dầu mỡ, nước tương…. Bạn chỉ cần xịt nước lau bếp lên bề mặt đá rồi dùng khăn ấm để lau sạch một lần nữa là đã hoàn thành quá trình gột rửa.


Có nhiều cách làm sạch mặt đá bàn bếp nhanh như dùng chất gột rửa chuyên dụng, dùng baking soda, nước rửa chén…  (Ảnh: GettyImages)


Cách làm sạch mặt đá bàn bếp nhanh bằng baking soda 

Baking soda là nguyên liệu phổ thông và cùng tiện dụng để làm sạch bàn bếp nhưng không nên quá lạm dụng vì các loại mặt đá như cẩm thạch có thể phản ứng với chất kiềm trong baking soda.

Cách thực hành rất đơn giản: Rải một lượng nhỏ baking soda lên mặt đá, nhẹ nhàng xoa bằng khăn mềm, sau đó lau sạch vùng này bằng nước và  lau khô cẩn thận. Nước rất cần thiết để trung hòa độ pH, đảm bảo cặn baking soda không đọng lại hoặc ảnh hưởng đến mặt đá.

Dùng cồn vệ sinh

Cồn giúp tẩy sạch các vết bẩn ố vàng trên bề mặt đá nhân tạo. Cồn hoặc rượu có nồng độ trên 50% sẽ đánh bay vết bẩn khô cứng. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng vì cồn sẽ ăn mòn đá.

Khi cần làm sạch, bạn dùng vải mềm nhúng vào cồn và thoa lên chỗ vết bẩn bám khô, lau lại nhiều lần. Vết bẩn sẽ chóng vánh biến mất. Bạn hãy dùng khăn khô và nước sạch lau lại lần nữa để loại bỏ phần cồn còn dư.

Dùng oxy già 

Đối với những vết ố nhỏ, mới xuất hiện do thức ăn hoặc đồ uống gây ra, oxy già có thể giúp ích. Tuy nhiên cần lưu ý, vì oxy già có tính gột rửa mạnh nên bạn cần pha loãng với nước trước khi tiến hành vệ sinh mặt đá bàn bếp.

Cách làm sạch mặt đá bàn bếp bằng oxy già: Hòa oxy già và nước theo tỷ lệ 1:1; thấm miếng bông gạc hoặc khăn mềm vào dung dịch vừa pha và vắt kiệt, đắp lên vết ố và phủ lại bằng màng bọc thực phẩm. Có thể đặt một tấm gỗ phẳng lên trên để nhất quyết.

Để qua đêm 8-10 tiếng rồi tháo màng che, rửa sạch bằng nước. giả dụ vết ố vàng vẫn chưa biến mất hoàn toàn, bạn có thể thực hiện lại quy trình trên 1-2 lần cho tới khi sạch hẳn. Phương pháp này ăn nhập với đá màu sáng.

Những lưu ý khi sử dụng mặt đá bàn bếp

Ngoài việc làm sạch để giữ tính thẩm mỹ cho bàn bếp, nếu muốn kéo dài tuổi thọ của mặt đá, bạn còn phải biết sử dụng, giữ gìn đúng cách. 

 Hạn chế cắt gọt trực tiếp trên bề mặt đá: Ưu điểm của đá nhân tạo là có độ cứng ổn định, khả năng chống trầy xước tối ưu. Tuy nhiên, không phải cho nên mà bạn cứ thoải mái chặt, thái thực phẩm trực tiếp lên bề mặt vì lâu dần, bề mặt đá sẽ xuất hiện các vết xước, gây mất thẩm mỹ. Các vết bẩn bám vào vết xước sẽ rất khó làm sạch, khiến bạn sẽ tốn thêm khoản phí để bảo dưỡng, mài bóng. Trong mọi trường hợp, hãy luôn dùng thớt để xử lý thực phẩm.

– Sử dụng tấm lót cách nhiệt: Nhiều người có lề thói đặt nồi, chảo mới nấu trực tiếp lên mặt bàn bếp. Nếu liền tiếp xúc với nhiệt độ cao đột ngột, nguyên liệu đá sẽ bị giảm tuổi thọ. Đây là một trong những nguyên cớ gây ố vàng bề mặt. 

– Không đặt bàn bếp ở khu vực có nhiều ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng chiếu trực tiếp sẽ khiến mặt bàn bếp bị phai màu, lâu ngày sẽ nứt vỡ.

– Không dùng bàn chải, cọ nồi để chà lên mặt bếp, tránh gây ra vết xước cho mặt đá.