Tag: mẹo vặt

Tôm là loại thực phẩm thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. bởi thế, tôm là nguyên liệu chính của rất nhiều món ăn. Tuy nhiên, tôm chỉ tốt và ngon nếu bạn chọn được tôm tươi ngon và sạch sẽ. Cùng tìm hiểu những dấu hiệu ở tôm mà bạn cần tránh chọn mua trong bài viết này.

1. Đừng mua tôm nếu bạn thấy một trong những dấu hiệu sau đây

Vỏ mềm, dính nhớt, có mùi tanh nồng

Không nên mua tôm bị chảy nhớt, dính vào nhau vì đây là tôm không còn tươi. Bạn có thể kiểm tra kỹ hơn bằng cách ấn ngón tay lên vỏ tôm và chuyển di từ trước ra sau vài lần.

Lúc này, nếu sờ thấy vỏ tôm còn cứng thì đó chính là tôm tươi mới. Trong trường hợp vỏ tôm mềm, dính, có mùi tanh nồng thì không nên mua. Đồng thời, nên tránh mua tôm lột vỏ sẵn vì đa phần sẽ là tôm đông lạnh lâu ngày.


Đọc thêm: http://meovatmoingay.net/nhung-meo-vat-lam-sach-do-nha-bep-bang-nguyen-lieu-don-gian/



Vỏ mềm, dính nhớt, có mùi tanh nồng

Tôm bị xòe đuôi

Đuôi tôm có thể đề đạt độ tươi của chúng. Tôm sạch và tươi ngon thường sẽ có phần đuôi cụp xuống. Tôm bị bơm tạp chất thường xòe đuôi, thân căng thất thường, đốt tôm giãn ra, đặc biệt là các đốt nối giữa đầu và thân.

Nếu mua phải tôm bơm tạp chất về dùng thì khi nấu sẽ thấy tôm chảy nhiều nước, thịt teo lại và khi ăn sẽ thấy vị nhạt, thịt bở hơn so với thường nhật.

Trong trường hợp sau khi nấu chín và bóc vỏ, giữa phần thịt và vỏ tôm, đặc biệt có là ở phần đầu, dưới mang, thấy lớp rau câu thì có thể bạn đã mua phải tôm bị bơm thạch.


Tôm bị xòe đuôi

Màu sắc tôm khác thường

Tôm tươi ngon thường có vỏ trắng xanh và có độ bóng sáng nhất thiết, khi soi dưới nắng có cảm giác vỏ trong suốt. Với tôm cũ, phần vỏ sẽ tái hoặc ngả vàng. Trong trường hợp tôm chuyển sang màu đen và mất độ sáng bóng thì tôm đã biến chất. Tôm có râu đen không nên mua vì đó là tôm không tươi.


Màu sắc tôm khác thường

Thân và đầu tôm không nguyên vẹn

Nên mua những con tôm có phần thân hơi cong, thịt căng chắc với phần vỏ còn nguyên vẹn và đầu dính chặt vào thân tôm. Tôm hư hỏng hay đông lạnh thường thân sẽ cong thành hình tròn.

Tuyệt đối cần tránh mua những con tôm có phần nối giữa thân và đầu tôm màu đen, gãy hoặc sắp rụng vì đó là dấu hiệu của tôm không còn tươi ngon.


Thân và đầu tôm không vẹn nguyên

Để ý tới chân của tôm

Nếu chân tôm vẫn gắn chặt vào thân, khi sờ thấy thịt săn chắc thì đó chính là tôm tươi và nên mua. Không nên mua tôm có phần chân đã chuyển màu đen nhằm tránh mua phải tôm cũ, kém tươi ngon.


chú ý tới chân của tôm


2. Bí quyết chọn mua tôm tươi ngon

Cách chọn tôm sắt tươi

Tôm sắt tươi ngon sẽ là những con tôm còn sống, có màu hồng trắng ở phần thân, chân vẫn dính chặt với thân. Nếu bạn bắt gặp những con tôm sắt có thân hồng đậm thì nên bỏ qua vì đó là diễn tả của tôm được bảo quản lâu, ươn và chất lượng không còn như ban đầu.


Cách chọn tôm sắt tươi


Cách chọn mua tôm sú

Tôm sú có vỏ trơn bóng, giữa thân tươi và trong, chân còn gắn chặt với thân chính là tôm sú tươi ngon, chắc thịt nên hãy chọn mua những con tôm tụ tập các đặc điểm vừa kể đến.


Cách chọn mua tôm sú

Đọc thêm: http://anchinuongsoi.com/nhung-meo-vat-lam-sach-do-nha-bep-bang-nguyen-lieu-don-gian/
Cách chọn tôm he

Tôm he có giá thành khá chênh lệch với tôm sú nên sẽ có nhiều gian thương dùng các phương pháp để biến tôm cũ thành tôm tươi để gạt gẫm người tiêu dùng. bởi thế, khi mua tôm he, bạn hãy cân nhắc tuyển lựa tôm còn sống khỏe mạnh, nhảy tanh tách, chân hồng trắng và mắt xanh. Cần tránh mua tôm chết, vỏ chuyển sang hồng đậm.


Cách chọn tôm he


Bí quyết chọn tôm rồng

tôm rồng là loại tôm được nhiều người thương thích. Để chọn được tôm hùm tươi ngon, bạn cần chú ý chọn những con còn sống, khỏe mạnh, càng xanh trong và vỏ tươi bóng.


Bí quyết chọn tôm hùm

Trên đây là các dấu hiệu của tôm không còn tươi ngon và bí quyết để chọn tôm theo từng loại. Hy vọng đã giúp bạn khám phá thêm nhiều thông tin huých phê duyệt bài viết này.

Đọc thêm: http://cuocsongkhoemanh.com/nhung-meo-vat-lam-sach-do-nha-bep-bang-nguyen-lieu-don-gian/

Sốt xuất huyết đang vào mùa, ngoài các loại thuốc xịt muỗi được bán sẵn trên thị trường thì những mẹo đuổi muỗi tự nhiên dưới đây cũng đem lại những hiệu quả tích cực và an toàn.
Một số loại tinh dầu và thảo mộc có đặc tính đuổi muỗi thiên nhiên và lành tính với nhiều người. Dưới đây là một số mẹo mà bạn có thể tham khảo, lưu ý nếu bạn có làn da nhạy cảm, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng:

1. Tinh dầu khuynh diệp chanh (Lemon eucalyptus oil)

Được dùng từ những năm 1940, dầu bạch đàn chanh là một trong những loại thuốc chống côn trùng thiên nhiên lừng danh. Trung tâm Kiểm soát và ngừa dịch bệnh (CDC) cũng đã duyệt dầu khuynh diệp chanh là một thành phần hiệu quả trong thuốc chống muỗi.

Theo Healthline, một hẩu lốn chứa 32% tinh dầu bạch đàn chanh cung cấp tới 95% khả năng chống muỗi trong 3 giờ. Nó hoạt động tốt trong việc ngăn ngừa muỗi đốt như các sản phẩm có chứa nồng độ DEET thấp hơn (6,65%)

Tinh dầu bạch đàn chanh (Ảnh: Internet)

Cách làm: Trộn 1 phần dầu bạch đàn chanh với 10 phần dầu hướng dương rồi xịt như dung dịch xịt chống muỗi bình thường.

Lưu ý: Không dùng tinh dầu khuynh diệp chanh cho trẻ dưới 3 tuổi.

Đọc thêm:

http://amthuckythu.com/4-trieu-chung-canh-bao-ban-co-nguy-co-mac-ung-thu-tuyen-tuy/

2. Hoa oải hương (lavender)

Hoa oải ương khi được nghiền nát ra có thể tạo ra mùi thơm và dầu hoa giúp đuổi muỗi. Một nghiên cứu năm 2022 trên NCBI cho thấy những con chuột có xịt tinh dầu hoa oải hương không bị muỗi trưởng thành đốt.

ngoại giả oải hương còn có tác dụng giảm đau, kháng nấm và vô trùng. Điều này có tức thị ngoài việc ngăn ngừa muỗi đốt thì nó còn giúp làm dịu da hiệu quả.

Cách làm: Bạn có thể lấy hoa oải hương nghiền nát và bôi dầu tiết ra lên vùng dễ bị muỗi đốt chả hạn như chân, tay. Trồng hoa oải hương cũng là một gợi ý không tồi để bạn có thể tận dụng công dụng từ mùi hương của loại hoa này.

Hình ảnh hoa oải hương (Ảnh: Internet)

3. Tinh dầu quế

Quế không chỉ là một gia vị tự nhiên bừa bãi tốt cho sức khỏe mà dầu quế còn có thể diệt trứng muỗi và ngăn ngừa muỗi đốt, đặc biệt là dòng muỗi vằn châu Á. Dầu quế đã được chứng minh là giúp bạn bớt hấp dẫn muỗi hơn một tẹo trong tối đa một tiếng rưỡi, lâu hơn nhiều loại dầu đuổi thiên nhiên khác.

Cách làm: Trộn 1/4 thìa cà phê dầu quế với khoảng 120ml nước sạch và lắc đều. sử dụng hỗn hợp để xịt lên da, áo quần, xịt quanh nhà và bọc lên cây cối để đuổi muỗi.

Lưu ý: Do dầu quế đậm đặc có thể gây kích ứng da nên cần pha đúng tỉ lệ.

Đọc thêm:

http://cungnhauvaobep.net/4-trieu-chung-canh-bao-ban-co-nguy-co-mac-ung-thu-tuyen-tuy/

Tinh dầu quế (Ảnh: Internet)

4. Dầu cỏ xạ hương (thyme oil)

Khi nói tới việc đuổi muỗi gây bệnh sốt rét thì dầu cỏ xạ hương luôn là một trong những chọn lựa được ưu tiên. hỗn hợp chứa 5% dầu cỏ xạ hương khi thí điểm trên chuột trụi lông mang lại hiệu quả bảo vệ tới 91%. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy việc đốt cỏ xạ hương cũng cho khả năng bảo vệ khỏi việc bị muỗi đốt là 85% trong 60 – 90 phút.

Cách làm: Nhỏ 4 giọt dầu cỏ xạ hương với 1 thìa cà pha dầu nền như dầu ô-liu hoặc dầu jojoba. Nếu muốn tự làm hỗn hợp xịt, bạn cần trộn 5 giọt dầu cỏ xạ hương với 80ml nước để có hiệu quả.

Tinh dầu cỏ xạ hương (Ảnh: Internet)

5. Tinh dầu bạc hà mèo (Greek catmint oil)

Tinh dầu bạc hà mèo đã được EPA phê duyệt và công nhận giúp bảo vệ bạn khỏi muỗi trong 7 giờ. Theo Healthline, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng dầu bạc hà mèo có thể đem lại hiệu quả gấp 10 lần DEET trong việc đuổi muỗi.

Tuy nhiên bạn cần lưu ý rằng tinh dầu bạc hà mèo khác với dầu thu được thừ việc chưng cất hơi nước.

Tinh dầu bạc hà mèo (Greek catmint oil) (Ảnh: Internet)

6. Sả

Sả là một loại thực vật thiên nhiên với tinh dầu nức danh trong vận dụng đuổi muỗi. Sả được trồng ở nhiều nơi với giá thành rẻ. Theo Healthline, hỗn tạp chứa tinh dầu sả cho hiệu quả bảo vệ thêm 50% khỏi việc bị muỗi đốt. Bạn có thể phối hợp tinh dầu sả và tinh dầu vỏ quế để được hiệu quả đuổi muỗi mạnh hơn.

Theo một nghiên cứu được ban bố vào tháng 7 năm 2016 trên tùng san Khoa học Dược phẩm và Dược phẩm Thế giới , tinh dầu sả có thể so sánh với các loại thuốc chống muỗi DEET.

Sả được trồng rất nhiều với giá thành rẻ (Ảnh: Internet)

7. Tinh dầu tràm trà

Tinh dầu tràm trà là một loại dầu khôn cùng phổ thông trong lĩnh vực làm đẹp với đặc tính sát trùng, kháng khuẩn và chống viêm. Theo Healthline, dầu cây tràm trà có thể là một loại thuốc chống sâu bọ hiệu quả, trong đó có muỗi.

Nghiên cứu cho thấy thuốc đuổi muỗi chứa tinh dầu tràm trà cho hiệu quả chống lại muỗi, ruồi và con dĩn.

Tinh dầu tràm trà (Ảnh: Internet)

8. Tinh dầu bạc hà

Theo Everyday Health, dầu bạc hà được xem như một loại thuốc đuổi muỗi tự nhiên và dễ dàng phối hợp thêm với các loại khác như chanh. Tuy nhiên, lưu ý rằng tinh dầu bạc hà có tính nóng nên nếu thoa trực tiếp lên da có thể gây kích ứng da dẫn tới phát ban. 

Tốt nhất là bạn nên pha loãng tinh dầu bạc hà với dầu nền khác như dầu hạt cải để giảm nguy cơ này.

Tinh dầu bạc hà (Ảnh: Internet)

9. Lưu ý khi lựa chọn thuốc đuổi muỗi

Muỗi bị lôi cuốn bởi con người nhờ những mùi mạnh như mùi xà phòng thơm, mùi thức ăn hay mùi da, áo xống tối màu và nhiệt độ cơ thể ấm. Thuốc đuổi muỗi không giúp xoá sổ muỗi và giúp người sử dụng trở thành “kém quyến rũ” hơn với muỗi nên chúng ít có khả năng đốt/cắn bạn hơn.

Khi tuyển lựa thuốc đuổi muỗi cần cân nhắc các vấn đề như:

– Nơi bạn đến có nhiều muỗi không, nếu có thì thuốc đuổi muỗi với nồng độ cao hơn sẽ mang lại hiệu quả hơn. Nếu khu vực bạn đến ít bị làm phiền bởi muỗi hơn thì các loại thuốc đuổi muỗi thiên nhiên làm thực từ vật có thể thay thế tốt cho các loại thuốc đuổi muỗi DEET

– Bạn sẽ ở bên ngoài bao lâu để cân nhắc thời gian xịt hoặc bôi lại thuốc đuổi muỗi.

Ngoài các loại tinh dầu kể trên thì một số thành phần tự nhiên khác cũng đang được nghiên cứu như chất đuổi muỗi bao gồm chiết xuất cây cần tây, dầu cây neem, thì là, tinh dầu đinh hương. rút cuộc, khi dùng các tinh dầu đuổi muỗi, hãy chắc chắn rằng chúng được pha loãng và bạn chọn đúng loại được chiết xuất để chống muỗi và côn trùng.

 Đọc thêm:

http://tintucsukien.net/mot-so-bai-tap-the-duc-giup-be-tang-chieu-cao-nen-duoc-ap-dung-moi-ngay/

Cách giảm cân tự nhiên bằng nước ép giảm cân, không cần thuốc gần đây được các các chị em và thậm chí là đấng mày râu quan tâm. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn tên những loại nước ép trái cây ngốc giúp bạn chóng vánh lấy lại vòng eo con kiến tự tin khoe dáng đẹp nhé!

Vì sao phương pháp dùng nước ép giảm cân càng ngày càng phổ thông?

Nói về thực đơn giảm cân thì việc dùng rau quả để bù đắp dưỡng chất và đốt cháy năng lượng được rất nhiều tình nhân thích và lựa chọn. Nhưng vào những năm gần đây, phương pháp dùng nước ép trái cây giảm cân dần trở thành thịnh hành hơn hẳn.


Công thức nước ép giảm cân
Nghiên cứu cho rằng, hằng ngày bạn phải cung cấp cho cơ thể từ 6 đến 8 phần trái cây và rau xanh. Thay vì bạn ăn một lượng khôn cùng lớn rau củ quả gây đến cảm giác no thì mọi người bắt đầu áp dụng cách ép lấy nước để uống, hay sinh tố vừa tránh tình trạng ăn dồn ép mà còn giúp cung cấp nhiều hơn vitamin so với khi chúng ta ăn trực tiếp. Đây được xem là cách giảm cân hiệu quả và đơn giản nhất để đưa vitamin vào thân thể.


Uống nước ép giảm cân


Vào năm 2010, một tài liệu có tên “Fat, Sick & Nearly Dead” đã khẳng định ích lợi của các loại nước ép trái cây nguyên chất từ trái cây và rau củ. Tài liệu viết về một người đàn ông Úc thực hành chế độ uống nước ép trái cây trong 60 ngày. Kết quả cho thấy ông ấy giảm đến gần 50kg.

Nước ép trái cây được ủng hộ chẳng những vì nó cung cấp vitamin và khoáng vật làm tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân, thanh lọc thân từ sâu bên trong, làm đẹp da, mang lại một cơ thể đầy sức sống.

Đọc thêm: http://congailamdep.net/nhung-tac-dung-to-lon-cua-toi-den-doi-voi-suc-khoe/

Các loại nước ép giảm cân thần tốc

1. Nước ép táo giảm cân

Táo là loại trái cây lừng danh giàu dinh dưỡng. Ngoài trừ chứa nguồn vitamin C dồi dào làm đốt cháy lượng mỡ thừa tích tụ lâu năm, táo còn chứa polyphenol, một dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Vào mỗi ngày bạn có thể uống từ 1 đến 2 ly nước ép táo nguyên chất,  và thêm 1 ít cần tây, hoặc ép cùng trái cây khác để tăng thêm hương vị.

Cách làm: 

Ép lấy nước từ:

• 1 trái táo


• 3 nhánh rau cần tây
  
• 1 trái dưa leo


• 1 lát gừng tươi
  
• Vài vài lá bạc hà.

Sau đó, vắt thêm vào hỗn tạp nước ép giảm cân trên nước cốt 1/2 trái chanh. Bạn có thể uống cùng với đá hoặc cho vào tủ lạnh uống dần trong ngày, tránh để qua ngày hôm sau nhé!

2. Nước ép trái thơm giảm cân

Đừng bỏ qua nước ép dứa (thơm/ khóm) nếu bạn đang muốn giảm cân chóng vánh. Dứa không chỉ là một loại trái cây ngon, hương thơm dễ chịu, mang lại cảm giác mát lành rất được nhiều người yêu thích mà còn được chứng minh có khả năng giảm cân khôn cùng hiệu quả.

Dứa (thơm/ khóm) chứa nhiều vitamin C, enzyme tương trợ việc đánh bay protein, dầu mỡ trong cơ thể mau chóng, từ đó dứa giúp hạn chế việc tích trữ mỡ thừa trong cơ thể. Đặc biệt, trong dứa có chứa men Bromelain có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa nhanh. Nước ép dứa được rất nhiều chị em ưu ái trong cuộc chiến giảm cân của mình.

Cách làm:

Ép lấy nước nguyên chất từ một trái dứa để uống. Bạn có thể ép kết hợp với táo, cam hoặc dâu để tăng hương vị nhé! Nhớ là không cho thêm đường và không nên uống hơn một trái một ngày và 4 trái mỗi tuần nhé!

3. Nước ép cà chua giảm cân

Trong cà chua có chứa nhiều axit có tác dụng kích thích quá trình đàm luận chất của thân thể, giúp thúc đẩy bài tiết dịch dạ dày đồng thời tăng cường quá trình tiêu hóa các thực phẩm nhiều dầu mỡ được diễn ra nhanh chóng và trơn hơn.

Theo một nghiên cứu được đăng trên tùng san Dinh dưỡng Mỹ, uống nửa lít nước ép cà chua mỗi ngày trong vòng 8 tuần có thể giúp giảm kích thước vòng eo một cách rõ rệt. bởi cà chua giàu vitamin C nên có thể khống chế các hoạt động của tyrosinase, ngừa sự hình thành của melanin, giúp ích trong việc làm trắng da và còn có thể trị tàn nhang. Và đó cũng là lý do cà chua được yêu thích trong các loại nước ép giảm cân.

Đọc thêm:

http://www.muavabanonline.net/nhung-tac-dung-to-lon-cua-toi-den-doi-voi-suc-khoe/

Cách làm:

Dùng 6 đến 8 trái cà chua chín ép lấy nước uống. Có thể phối hợp cùng dâu, hoặc cà rốt để tăng thêm hương vị nhé!

4. Nước ép bí đao giảm cân

Không hề quá quắt khi nói nước ép bí đao chính là thần dược cho chị em trong việc làm đẹp, giảm cân. do bí đao là loại trái không có chứa lipid, hàm lượng calo và natri rất thấp nên có thể giúp ngăn chặn quá trình đường chuyển hóa thành mỡ, từ đó tương trợ khi bạn ăn nhưng lại không sợ tăng cân.

Cách làm:

Bạn chỉ cần gọt sạch vỏ bí đao, loại bỏ đi phần ruột và hạt bí. Ép lấy nước uống. Bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê đường và đá để dễ uống hơn nhé!

5. Nước ép mướp đắng (mướp đắng) giảm cân

Đã từ rất lâu người Ấn Độ tin rằng, khổ qua có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện sản xuất insulin cho thân thể. Theo nghiên cứu, trong mướp đắng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, B1, B2, B3, phốt pho và chất xơ. khổ qua có nhiều gấp 2 lần beta- carotene có trong bông cải xanh, gấp đôi lượng canxi trong rau bina, rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm:

Cách 1: Khổ qua rửa sạch, chẻ đôi và bỏ hạt, đem xay lên, cho thêm một ít nước rồi lọc lấy nước hoặc cho vào máy ép, nhớ uống ngay sau khi tập thể dục nhé!

Cách 2: Nếu bạn không có nhiều thời kì, hãy làm trà khổ qua để uống dần nhé, để nguyên quả mướp đắng đem thái thành lát mỏng, bạn có thể đem phơi nắng hoặc cho lên chảo rang cho đến khi khô lại, cất vào hộp đậy nắp kín. Khi dùng, chỉ cần cho một lượng nhỏ, chế nước sôi giống như uống trà vậy.

Ngoài ra bạn có thể biến tấu nước ép khổ qua thêm thơm và dễ uống hơn bằng cách thêm các loại rau củ, trái cây khác như táo, dưa leo…

6. Nước ép cà rốt giảm cân

Trong cà rốt có chứa rất nhiều vitamin A, B,C, beta-carotene, protein,… Đây là loại củ không những có lợi cho da mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh những tác dụng mà chúng ta thường biết đến như giúp sáng mắt, giúp xương và răng phát triển, làm sạch gan, nó còn được xem là một trong những nước ép giảm cân thần tốc.

Cách làm:

Bạn hãy rửa sạch và gọt vỏ 2 củ cà rốt, 1 chút gừng tươi. Cho cà rốt và gừng vào máy ép lấy nước. Trộn nước ép với 1/2 hũ sữa chua không đường. Có thể thêm đá để dễ uống hơn nhé!

Nếu bạn muốn ly nước ép cà rốt thêm quyến rũ hơn thì có thể thử thêm vào một ít cam nhé. Chắc chắn ly nước ép cam cà rốt này sẽ khiến bạn ngất ngây đấy.

7. Nước ép bưởi giảm cân

Nếu nhắc đến menu giảm cân thì không thể thiếu nước ép bưởi. Bưởi từ lâu đã lừng danh là loại quả chứa chứa nhiều vitamin giúp trẻ hóa thân thể, đặc biệt là hiệu quả tiêu giảm mỡ khôn xiết tốt. Bưởi cũng là một loại quả thơm mát, có vị ngọt tự nhiên rất dễ uống. Bạn có thể sử dụng hằng ngày mà không chán đấy.

Cách làm: 

Khi làm nước ép bưởi giảm cân, để tránh vị đắng, bạn nên loại bỏ hạt thật kỹ trước khi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy ép và nhớ chọn những tép bưởi tươi nhé. quan yếu nhất là hạn chế cho đường vào nước ép mà thay vào đó là một muỗng canh mật ong để nước ép phát huy tác dụng hơn.

8. Nước ép dâu tây giảm cân

Lượng chất xơ, các vitamin và khoáng vật khôn cùng dồi dào có trong dâu tây sẽ giúp thân bạn có cảm giác mau no và no lâu hơn. đồng thời,chúng còn giúp bạn có thể đốt cháy mỡ thừa, đào thải mỡ một cách hiệu quả và nhanh chóng. Ngoài công dụng làm nước ép giảm cân, dâu tây còn là một thực phẩm có công dụng làm đẹp da, trông nom sức khỏe. Với dâu tây, bạn sẽ chóng vánh sở hữu một thân hình lý tưởng cùng với một làn da mịn màng, tươi trẻ.

Cách làm:

Cách 1: Mỗi ngày, hãy  rửa sạch và cho 300 gram dâu tây tươi vào máy ép để ép lấy nước uống.

Cách 2: Rửa sạch, bỏ cuống và xay 300 gram dâu tây tươi cùng một muỗng canh sữa đặc cho dễ uống và một ít đá. Xay nhuyễn thành sinh tố rồi uống hằng ngày. 

Bạn thích nhất loại trái cây nào? Hãy vận dụng ngay để có một vóc dáng tuyệt và một thân khỏe mạnh như mong muốn bằng cách giảm cân hiệu quả an toàn và hoàn toàn tự nhiên này nhé! Chúc bạn thành công!

Xem thêm tại:

• http://chedoconnho.com/cach-lam-trang-rang-bang-nhung-nguyen-lieu-trong-nha-bep/


• http://chamsoctrecon.com/cach-lam-banh-su-kem-ngot-ngao-cho-buoi-cuoi-tuan/

Trứng vịt lộn là một món ăn quen thuộc giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và là món khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lựa trứng vịt lộn sao cho ngon, không bị quá già hoặc quá non. Bài viết dưới đây sẽ nêu ra những kinh nghiệm dân gian, vừa dễ thực hành, vừa hiệu quả để chọn được những quả trứng vịt lộn tươi mới, vừa ăn. 



Cách chọn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn tươi ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng nhất là những loại trứng được ấp khoảng 20 ngày, khi đó phần cùi dừa trắng còn nhỏ, mềm không rắn, phần con vừa đủ non, không quá già.

1. Dựa vào cảm giác về trọng lượng

Nếu cảm thấy quả trứng nặng, đằm tay, tức là quả trứng đấy vẫn còn tươi, non, trứng được đẻ khoảng từ 16 đến 20 ngày, vừa ăn nhất. Còn nếu trứng cho cảm giác nhẹ, thì đó là quả trứng đã già.

2. Dựa vào vỏ trứng

Không chỉ riêng trứng vịt lộn, khi chọn mua các loại trứng khác, chúng ta cũng nên chọn trứng mới, có lớp vỏ hơi thô ráp, bên ngoài trứng còn phấn trắng. Vỏ trứng để lâu ngày thì trơn láng, có thể có những chấm thâm đen, mốc do bị ẩm. Nếu là trứng đã rất cũ đến thối rữa bên trong thì vỏ trứng đen sạm lại rất rõ. lựa chọn những quả trứng mới không những cho ta cảm giác tươi ngon, khi ăn không có mùi lạ mà còn đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng trứng.

3. Quan sát trứng vịt lộn dưới ánh sáng

Đưa trứng lên vùng ánh sáng mạnh và quan sát khoảng trống bên trong quả trứng. Nếu bạn nhìn thấy khoảng trống rộng thì đó là trứng già, trái lại nếu khoảng trống nhỏ thì đó là trứng vịt lộn non. Trứng càng già thì khoảng trống càng lớn. Thông thường, người ta phối hợp giữa cách này và cảm giác về trọng lượng trứng để chọn được những quả trứng đúng ý.

Đọc thêm: http://vanhoaamthuc.net/cach-lam-banh-su-kem-ngot-ngao-cho-buoi-cuoi-tuan/

4. Cho trứng vào nước để soát

Chuẩn bị một cốc nước muối loãng, thả nhẹ nhõm trứng vào thau nước và quan sát. Nếu thấy trứng chìm xuống nước tức là trứng vịt lộn đó còn tươi mới, còn nếu thấy trứng nổi lờ đờ trên mặt nước là quả trứng đó đã để lâu, bị hỏng nhé. Cách làm này khá phức tạp ở công đoạn chuẩn bị, vì không dễ dàng để chuẩn bị nước muối loãng ngay tại chợ hay cửa hàng mua trứng. Tuy nhiên, nó mang lại kết quả xác thực nhất. 

5. Cầm 2 đầu quả trứng và lắc nhẹ gần tai

Với quả trứng non, bên trong trứng rất đặc, nên khi lắc sẽ không nghe tiếng chuyển động. Còn trứng già thì bên trong lỏng, khoảng trống phía trên lại rộng nên khi lắc thì nghe thấy động phát ra. Để chọn được trứng vịt lộn vừa ăn, bạn chỉ cần một tí tinh ý để cảm nhận âm thanh phát ra từ quả trứng, không quá đặc cũng như chơi quá lớn, thì việc có được những quả trứng vừa vặn đúng thì trở thành vô cùng đơn giản.

Những thực phẩm không nên ăn với trứng vịt lộn

Mặc dù giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, khi ăn trứng vịt lộn, chúng ta cũng cần phải lưu ý tránh ăn trứng cùng với các loại thực phẩm sau:

• Sữa
  
  Trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose – là luôn thể trong hai loại đường galactose và glucose dimmer, bên cạnh đó trong trứng lại chứa rất nhiều protein giúp phân giải các axit amin trong sữa. Do đó, nếu khi ăn kèm hai loại thực phẩm này với nhau sẽ làm cho thân thể rất khó tiếp nhận được chất lactose, hơn nữa các chất dinh dưỡng khác khó được tiêu hóa. Chính bởi vậy, bạn nên hạn chế dùng chung hai loại thực phẩm này với nhau.
  


• Đậu nành hoặc sữa đậu nành
  
  Nhiều người có nếp ăn trứng và uống sữa đậu nành nhưng đây là cách phản khoa học. Trong đậu nành có chứa chất lysine khi được phối hợp với chất protein fructose axit amin trong trứng tạo thành chất khó tiếp thu trong thân.
  
  
• Óc heo
  
  Dùng trứng vịt lộn chung với óc heo sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ gây ra tình trạng áp huyết cao đột ngột dẫn đến tử vong.
  


• Thịt ngỗng, thịt thỏ và thịt rùa
  
  Tuyệt đối không nên ăn thịt thỏ, thịt ngỗng ngay sau khi ăn trứng, hai loại thịt này có tính hàn và trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này. Cả hai chất đều có chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa gây ỉa chảy. Đồng thời khi ăn trứng cùng với thịt rùa có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Đối với phụ nữ đang mang thai tiêu hóa kém, hoặc những người đang bị cảm lạnh cũng không nên ăn.
  
  
• Trái hồng
  
  Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng vịt lộn là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm bao tử ruột cấp tính.
  


• Các loại trái cây có tính chua
  Protein trong trứng sẽ phản ứng với axit tartaric và vitamin C có trong trái cây, từ đó gây ra hiện tượng chướng, đau bụng, đi tả.

• Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm: Khi trứng đã luộc chín, protein trong trứng bị phá hỏng, nếu để qua đêm thì giá trị dinh dưỡng sẽ bị giảm đáng kể.


• Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn: Trong lá trà có axit tannic, phối hợp với chất protein trong trứng sẽ gây ra triệu chứng khó tiêu.
  
• Không nên ăn quá nhiều: Giá trị dinh dưỡng trong trứng vịt lộn cao nên khi ăn quá nhiều dễ gây ra dư chất, dễ dẫn đến béo phì, làm ảnh hưởng đến gan và thận.


• Không nên ăn vào buổi tối: Trứng vịt lộn còn có tính hàn, dễ gây nên hiện tượng đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy nếu bạn ăn quá nhiều.
  
• Nên ăn vào buổi sáng sớm: Khi đó thân của bạn đang cần một nguồn năng lượng lớn để bắt đầu một ngày mới.


• trẻ nít dưới 5 tuổi không được ăn trứng vịt lộn: Từ 5 tuổi trở lên, hệ tiêu hóa của trẻ mới đủ khỏe để có thể ăn trứng vịt lộn với khẩu phần nửa trứng một lần, mỗi tuần ăn từ 1 – 2 lần. Ăn nhiều hơn sẽ khiến trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa.
  
• phụ nữ có thai không nên ăn trứng vịt lộn kèm với rau răm dễ làm hại đến thai nhi: Khẩu phần dành cho các bà mẹ đang mang thai là 1 – 2 lần/tuần, mỗi lần 1 trứng.

Thực phẩm đông lạnh rất gần gũi với các bà nội trợ và được xem là mặt hàng thiết yếu trong mỗi gia đình. Nhưng khi tích cóp thịt đông lạnh quá nhiều và để lẫn với nhau, thực phẩm này sẽ có một mùi hôi đặc trưng mặc dầu đã được kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy khi dùng các bà nội trợ cần làm gì để khử mùi hôi của thịt? Hãy cùng tìm hiểu những mẹo khử mùi hôi thịt đông lạnh cực hay, đơn giản và chóng vánh nhé!

1. Dùng hành khô và gừng

Hành khô và gừng là hai nguyên liệu không thể thiếu trong không gian bếp của gia đình vì liền tù tù được sử dụng. Trong gừng có ancol geraniol, gingerol, borneol, linalool,… đặc biệt là có tính nóng và cay ấm nên có thể dùng để khử mùi và kháng khuẩn, tương tự hành khô cũng vậy.

Để khử mùi hôi của thịt đông lạnh bằng hành khô và gừng, bạn cần chuẩn bị củ hành khô đã lột vỏ, đập dập và một ít gừng nướng đập dập, rồi xoa lên phần thịt cần sử dụng. Khử mùi bằng phương pháp này sẽ làm lấn át đi mùi hôi của thịt đông lạnh mà không làm giảm chất lượng của sản phẩm.

2. Dùng rượu trắng

Rượu trắng

Trong các nhà hàng, các đầu bếp thường ứng dụng phương pháp dùng rượu trắng để sơ chế các thực phẩm sống. rưa rứa đối với thịt đông lạnh bạn cũng có thể dùng rượu để khử mùi hôi, vì trong rượu có thành phần etyl axetat khống chế mùi hôi rất tốt và hiệu quả.

thường ngày nếu muốn khử mùi hôi của thịt bò đông lạnh thì các đầu bếp hay dùng rượu nho đỏ hoặc rượu trắng, vì dùng hai loại rượu sẽ giúp thịt bò mềm hơn và giảm bớt mùi đáng kể. Bạn chỉ cần cho miếng thịt bò cần khử mùi vào rượu, ngâm khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước là có thể dùng.

3. Dùng chanh, giấm

Trong chanh và giấm có chứa axit nên thường được sử dụng để sơ chế các thực phẩm sống giống như rượu, khi axit trong chanh và giấm tác dụng với axit amin trong thịt bò sẽ giúp giảm mùi tanh của thịt tốt hơn.

Khi sử dụng phương pháp này để loại bỏ mùi hôi của thịt đông lạnh bạn chỉ cần dùng nước cốt chanh hoặc cắt lát miếng chanh rồi chà lên miếng thịt bò. Nếu dùng giấm thì bạn lấy miếng thịt bò ngâm vào giấm khoảng 5 phút, lấy ra rửa sạch lại bằng nước rồi dùng.

4. Lưu ý khi chế biến thịt đông lạnh

Rã đông đúng cách

Rã đông đúng cách

hồ hết các bà nội trợ thường rã đông thực phẩm đông lạnh bằng cách cho vào nước lạnh hoặc nước ấm để làm tan lớp đông cứng. Nhưng cách này hoàn toàn sai quy trình và sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Khi rã đông thịt đông lạnh, bạn chỉ cần lấy thịt ra khỏi ngăn đông và để ở ngoài cho chúng tan từ từ theo nhiệt độ phòng, khi đang rã đông bạn không nên mở bao bì mà phải đợi tan lớp đông rồi mới mở ra để dùng.

Nếu bạn không có thời gian để chờ mà đang cần chế biến gấp thì có thể đặt phần thịt đông lạnh cần dùng vào lò nướng hoặc lò vi sóng, canh thời kì và nhiệt độ thích hợp để tránh làm chín thực phẩm.

Một cách rã đông nữa đó là bạn cho phần thực phẩm đông lạnh cần rã xuống ngăn mát tủ lạnh và để tan từ từ. Nhưng nếu vận dụng cách này thì bạn phải chuẩn bị trước khoảng 24 giờ để chúng có thể tan hết đa số.

Nhiệt độ bảo quản

Khi bảo quản thực phẩm đông lạnh, bạn cần đảm bảo nhiệt độ phần ngăn đông của tủ lạnh là -18 độ C, nhiệt độ này được xem là tiêu chuẩn bảo quản cho loại thực phẩm này, đặc biệt là không được tăng giảm nhiệt độ tùy tiện để tránh vi khuẩn có hại thâm nhập vào thực phẩm.

thời gian bảo quản

thời kì bảo quản

Đối với thực phẩm đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ chuẩn -18 độ C sẽ bảo quản được thời kì rất dài, có thể lên đến vài năm, nhưng mùi vị của chúng sẽ làm bạn cảm thấy khá khó chịu và có cảm giác mất ngon.

Theo Bộ thực phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị thì bạn nên vứt bỏ thịt chưa được nấu chín sau một năm để trong tủ đá và đối với thịt xay chưa nấu chín là 4 tháng, còn với thịt đã được nấu chín mà cất đông thì nên bỏ đi sau 3 tháng để bảo đảm sức khỏe cho cả gia đình.


Không dùng thực phẩm đông lạnh đã hết hạn
mặc dầu thịt đông lạnh hết hạn vẫn có thể sử dụng được nếu bảo quản đúng cách. Nhưng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe gia đình bạn thì nên vứt bỏ chúng khi đã vượt quá hạn cho phép dùng, để tránh những bệnh do thực phẩm gây ra và các loại vi khuẩn có hại thâm nhập vào thân thể.

Đọc thêm:

• 
  
  http://nuoiconngoan.com/cach-nuong-pizza-o-nha-bang-lo-nuong/


• 
  
  http://uae.vn/huong-dan-ham-lai-do-an-bang-noi-chien-khong-dau.html


• 
  
  http://reviewdoan.net/cach-nuong-pizza-o-nha-bang-lo-nuong/